Il est temps de faire une pause avec nos recettes de petits gâteaux

Name: Il est temps de faire une pause avec nos recettes de petits gâteaux
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Cuisine: petits gâteaux

Les cupcakes sont des petits gâteaux. Photo par katetsib

Biscuits, cookies, madeleines, cupcakes, les petits gâteaux sont tellement faciles à réaliser qu'il serait vraiment dommage de ne pas les faire soi-même pour le plaisir de les décorer et de les aromatiser à votre goût.

Ils seront les rois du goûter des enfants et auront tout a fait leur place à table pour un café gourmand ou un tea time !

Meilleures recettes de petits gâteaux et de beurre des Gourmets

Des idées de recettes de petits gâteaux et de beurre pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Biscuits à la rose et au gingembre confit

Petite Cuillère et Charentaises

Des petits biscuits très parfumés pour la Saint Valentin. Le mariage rose et gingembre fonctionne très bien. Ici pour un peu plus de douceur, j'ai choisi du gingembre confit. A la fois piquant et très sucré, il fait un bon compagnon pour la rose à la saveur beaucoup plus ronde et délicate. Des petits biscuits très parfumés et délicats, je l'espère parfaits à offrir à un Valentin ou une Valentine et à déguster avec un thé.

Dernières recettes de petits gâteaux et de beurre par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de petits gâteaux et de beurre qui changent !

Butterbredele

Les Recettes de l'Alsacienne

Ou Bredele au beurre !En cuisine avec cette belle idée de recette de cuisine alsacienne !

Sablé breton, en version allégée

Une aiguille dans l potage

moins de sucre et moins de beurre que dans la version classique

Biscuits fourrés à l'abricot "rugelachs"

Streetfood et cuisine du monde

Ces petits fours torsadés, en forme de cornes ou de croissants sont d'origine ashkénaze. Ils sont fourrés avec des garnitures sucrées comme le chocolat, raisins secs et noix, noix à la cannelle, à la confiture d'abricots ou de framboises par exemple. Deux recettes co-existent : en Europe la pâte est levée, en Amérique la pâte est composée de fromage blanc.

Bussolai buranei

Petite Cuillère et Charentaises

Des petits biscuits typiques de l'île de Burano (Vénétie, Italie).

Sablés bretons au sel de Guérande

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Parfaits pour un goûter

Palets bretons

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Avec du beurre demi-sel, tout de suite on est en Bretagne si on ferme les yeux.

Petits moelleux chocolat noisette

Petite Cuillère et Charentaises

De délicieux petits moelleux au chocolat avec comme un goût de pâte à tartiner

Darioles

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Petits gâteaux légers au beurre et à la crème, parfumés aux zestes de citron ou à l'eau de fleurs d'oranger. Ces petits fours sont moulés en madeleines ou en mini moules à gâteaux ; ils étaient autrefois servis pour les banquets patriotiques du 14 juillet.

Les petits gâteaux de Louise

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Simples et rapides à faire, sans chichi, comme j'aime

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Tout frais pondu !

Moule à chocolat oeuf

Un gros oeuf de Pâques en chocolat qui peut cacher des surprises.

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Beurre concentré

Beurre manié

Beurre noisette

Beurre pommade

Beurre sec

Beurrer

Blondir

Caséine

Chemiser

Croque au sel (A la)

Rissoler

Suer

Tant pour tant

Travailler

La cuisine au beurre

Benchley (Robert)

Point (Fernand)

Vingt plats qui donnent la goutte

Le beurre

Oeufs et produits laitiers

Beurres composés

Les blancs de cuisson

Gâteaux secs

Nonnettes

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Financiers aux fraises

passeportpourlacuisine

Comme les madeleines, les financiers sont idéalement servis en mignardises, petits fours, ou encore cafés gourmands. Et, comme les madeleines encore, ils sont aussi proposés maintenant en de multiples déclinaisons sucrées comme ici avec de belles fraises de saison.